一家亩产百万的“养鱼工厂”——定兴县河北良丰晓月农业开发有限公司发展设施农业的调研与思考

来源:米乐官方    发布时间:2024-10-27 00:02:37

  2023年6月,《全国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》发布,这是我国首部现代设施农业建设规划,要求“持续提升设施农业集约化、标准化、机械化、绿色化、数字化水平”。作为国家低碳试点城市,我市近年来大力推进农业农村减排固碳。位于定兴县的河北良丰晓月农业开发有限公司因其“鱼粮菜共生”循环种养生态模式,被中央电视台《朝闻天下》、央广网等权威媒体广泛报道。

  良丰晓月成立于2017年,位于定兴县高里镇长安城村南,是集农业智能设施开发、鲈鱼养殖、微藻技术研发于一体的综合性企业,是省级科技型中小企业。该企业投资1.2亿元建设的智能化节能鱼舱园区,年产鲈鱼200万斤、水稻近3万斤,去年年产值938万元。按鱼池占地面积计算,鲈鱼亩均年产量6万斤,产值超百万,用地效率提升20倍。尤其是尾水综合利用率高达90%以上,接近“零排污”,彻底打破传统渔业高耗水的局面。市委办公室联合调研组深入企业实地调研,揭开其高产值、低能耗的奥秘,为全市设施农业发展提出几点思考和建议。

  良丰晓月紧抓农业科学技术创新“牛鼻子”,自主研发出我国首套生态智能数字化节能鱼舱,打造“鱼粮菜共生”循环种养模式,在工厂化养殖领域跻身世界领先水平。

  一是应用智能化节能鱼舱,实现标准化高产出。良丰晓月自主研发建设的生态智能数字化节能鱼舱,经测定,1立方水可产出鲈鱼75.1公斤,年产量平均6万斤/亩,远高于传统鲈鱼养殖年产量0.3万斤/亩。以4项国家授权专利解决三大难题:①精准控温。采用智能控制精准控温,搭配在线检测设备,水质指标数据实时上传云平台,并自动储存分析,云平台报警系统连接管理人员终端设备,操作简单,环境稳定。②水质净化。使用2种自动力鱼池:漩涡式鱼池底部为锥形设计,使水流能自己沿着一个方向流动;跑道式循环养殖池仿照河道环形结构,使水环境全天候循环流动。二者均利用水体自流功能,无需额外动力,养出来的鱼肉质更紧实、口感更好。③高密养殖。严格遵循设备、鱼苗、饲料、养殖等标准“四统一”原则,极大提升养殖密度和效率,鱼舱中1斤以上商品鱼达到90%。

  二是应用全循环种养系统,保持低能耗可持续。为解决水产养殖尾水处理率低的问题,良丰晓月将鱼池里排出的废水,经处理后通过管道输送到稻田蔬菜区,稻田蔬菜充分吸收水中养分,得到净化后的水再次回到鱼池,形成“鱼肥水―菜净水―水养鱼”的独立生态循环系统。利用全循环水养殖技术,108个鱼池每套系统(4个池子)每天补水量仅需8立方米左右。相对于传统工厂化养殖企业的大排大换,良丰晓月尾水利用率高达90%,能源节省率达50%。

  三是应用藻技术分解发酵,达到零排放纯天然。为解决养殖水体容易富营养化问题,良丰晓月通过水循环系统将鱼池里的粪便汇聚到收集器,利用水压把底层的鱼粪虹吸到集粪池,投放自己研发的藻种,发酵形成有机质用于菜稻施肥,做到“养鱼不换水,种植不施肥,净水不投药”。其稻谷、小麦已通过中安认证公司的有机转化认证,主打产品“六零鲈鱼”做到零土壤、零化肥、零农药、零激素、零污染、零排放,深受市场欢迎。

  思考1:农业科学技术创新是发展设施农业的核心要素。鱼菜共生种养模式并非新鲜事,但因为技术要求高、维护难度大,一直难以大范围推广开来。良丰晓月通过专注研发生态养殖设备、微藻技术等,逐一攻克传统的难点痛点,获得自主知识产权,将这一模式实现本土化。近三年,我市设施农业快速发展,种植面积由2020年底的33.2万亩发展到60.2万亩,净增量全省第一。应坚定不移走好农业科学技术创新先手棋,加快培育一批具有自主知识产权的动植物品种和技术设备,夯实农业核心竞争力。

  思考2:设施农业要向存量要增量。2021年11月27日,自然资源部、农业农村部、国家林草局印发《关于严格耕地用途管制有关问题的通知》(自然资发〔2021〕166号),提出:严禁新增占用永久基本农田建设畜禽养殖设施、水产养殖设施和破坏耕作层的种植业设施;严格控制新增农村道路、畜禽养殖设施、水产养殖设施和破坏耕作层的种植业设施等农业设施建设用地使用一般耕地。从严从紧的政策导向下,设施农业新增扩大用地更加困难,提高农业资源利用效率、提升亩均产值、向土地存量要发展增量成为设施农业发展的重要出路。良丰晓月鲈鱼养殖亩均产值超百万,是货真价实的“高产”。各县(市、区)应因地制宜,结合县域农业优势和土地实际,发展花卉、特色林果、养殖等高产值项目,促进当地农业多元化发展。

  思考3:绿色农业发展模式亟需建立。定兴县良丰晓月作为绿色种养循环农业典型被《朝闻天下》报道。2021年,中央财政支持开展绿色种养循环农业试点工作,河北省成为绿色种养循环农业17个试点之一。2023年,唐县被确定为全省绿色种养循环农业16个试点之一。发展绿色生态农业是当前农业发展的现实需求和必然趋势。应制定专项政策,对绿色农业经营主体及其绿色农产品给予优惠补贴,对绿色农业技术研发推广给予支持,推动绿色农业发展。

  良丰晓月以强烈的社会责任感和使命感,坚持自主钻研、自主创业,敢于创新经营模式,学习运用现代化管理方法,展现了新型农民在乡村振兴中挑大梁、展风采的决心和实力。

  一是以怀梦归乡的数年坚持,践行新时代保定精神。良丰晓月创始人之一梁志强在北京从事消防工程30多年,2019年通过定兴县招商引资政策,回到老家长安城村投资建厂。受父亲影响,95后的梁卓毕业后也留在家乡,与父亲详细规划,基本形成涵盖鲈鱼养殖、加工,及水产市场、商超酒店、路亚钓场等鲈鱼类产品服务的全产业链模型。在父子二人的苦心经营下,已吸引10户村民入股基地分红,带动30家农户户均增收8万元,以实际行动反哺家乡践行“崇信重义”。

  二是以打破常规的创新理念,深耕陆基养鱼小众赛道。作为“第五大家鱼”,鲈鱼备受北方消费者欢迎,但目前主产区多在广东、浙江、江苏、湖南、湖北、四川等地,以上六省占到全国淡水鲈鱼养殖总产量的85.39%。北方鲈鱼养殖产业发育不足,往往天气一冷便被迫进入“冬闲”。为充分调研市场,梁氏父子先后走过荷兰、以色列、澳大利亚、日本等国家,学习先进的现代化设施农业,并在长安城村的一个小基地里开始实验养殖,努力让鲈鱼住上北方“温室”。

  三是以百折不挠的坚韧品质,探索绿色农业实践路径。经过多方洽谈对接,梁氏父子发现现有的养殖设计方案和落地效果并不能满足其要求。于是组织相关技术人员,开始建造国外看到过的设备进行反复实验,相继加入在线监控设备、预警系统等。由于是自己研发使用,从设计之初就把节能、节水、绿色循环、节约成本等因素考虑到里边。同时注册成立北京耕天下生物科技有限公司,从事微藻技术研发与应用等项目,将成果及时转化到良丰晓月“鱼菜共生”养殖基地。

  思考4:新型职业农民和农业带头人是设施农业的重要支撑。“良者自立,岁物丰成”是良丰晓月的企业核心文化。创始人爱农业、懂技术、善经营,是典型的新型职业农民,靠自身的力量带动更多农民参与到设施农业发展中。要持续挖掘良丰晓月这样的农业带头人,制定税收优惠、贷款支持等专项优惠政策,吸引更多在外能人返乡创业。培养壮大新型农民队伍,依托“保定乡村振兴学院”,实施农民技能提升工程,提升村党组织书记、农业合作社领头人和新农人、产业带头人的技能水平。优化“带头人+经营主体(合作社、家庭农场)+农户”等联结机制,通过订单农业、入股分红、托管服务等方式,与更多分散农户建立稳定的合作关系,实现农业产业的规模化和集约化发展。

  思考5:要有寻求突破的决策魄力和执行力。良丰晓月创始人自主研发攻坚克难的精神十分可贵。在发展农业新质生产力上,没有现成的经验模式可以直接照搬。农业发展具有多样性和地域性,不同地区的农业资源、气候条件、社会经济条件等都有所不同,需要根据当地实际情况,在深入调研的基础上勇敢实践,才能找到适合自己的道路,最终实现创新。同时,应开放心态、主动对标、学习先进,保持眼睛和脚步至少有一个走出去,促进合作发展,追求自我超越。

  良丰晓月在深耕农业的同时,积极探索多元化产业布局,将农业产业与餐饮加工、微藻产业、制造服务业等领域有机融合,为设施农业高质量可持续发展提供新的增长点。

  一是庞大市场推动预制菜产业扩面。建有自己的生产加工车间,既卖活鱼,也卖宰杀好后锁鲜的产品。刚出水的鲈鱼通过净鱼宰杀、线个小时就能通过冷藏车送到北京消费者手中。“三去鲈鱼”已经在预制菜市场中闯出门路。同时进一步加大研发力度,延伸产业链条,逐步开发鱼排、鱼柳、鱼酱等产品和即烹类预制菜。

  二是紧抓机遇抢滩微藻产业新蓝海。在利用微藻解决养殖尾水过程中,发现微藻是很有潜力的开发项目,便进一步做大北京耕天下公司。①微藻培植方面,建立企业微藻藻种库,研发微藻自动化智能扩培设备、小型化应用场景智能设备,申报专利设备2套,人均产值提升20倍。②农业肥料方面,落地多个大田肥料植物营养液产品,并获得农业部颁发的肥料证、有机生产资质认证。③医药工业方面,开发含有天然虾青素的口服液等产品,与武汉江汉大学签订水蛭素成果转化协议,目前合成提取中试已结束。④碳汇开发方面,己通过稻碳权方法论的申报,其他方法论正逐步开发申报。此外,在食品工业、动物饲料、环境检测、生物技术等方面也是前景广阔,正在全面探索。

  三是技术红利成就设备制造服务产业。良丰晓月最核心的优势是拥有完全自主知识产权的鱼舱设备。凭借坚实的技术基础,依托丰富的智能水产实践,良丰晓月积极探索为其他企业参与水产养殖提供智能化管理模式。主要是针对不同养殖情况和地理区位,根据企业使用要求进行调整适配,通过科技手段助其提高水产生产效率,降低养殖风险。目前,已成功为天津国本海洋科技有限公司设计立体种养殖的水产大棚,既符合天津本地政策要求,又能一边养殖、一边种菜,养殖效益提高40%。

  思考6:补链强链延链是发展设施农业的关键环节。良丰晓月不仅延伸农产品加工链条,还涉猎工业制造、农业科技等多领域。农产品加工一头连着农业、农村,一头连着工业、市场。首要应做好农产品加工大文章,梳理各种农产品加工细分行业,找准自身发展定位,深入研究细分行业的市场需求、技术发展、竞争格局等,并结合自身资源优势进行有针对性的布局和发展。积极引入先进农业技术和设备,提高农业生产的智能化水平,提升高品质产品供给能力,增加农产品的附加值和竞争力。

  思考7:推动经营主体集群发展不断丰富业态。良丰晓月还给当地的兰花种植基地供给藻类营养液,为黑臭水体治理提供藻种。不同种类的设施农业、不同行业的经营主体在生产经营过程中联动抱团,互惠互利,发展合力更加强大。鼓励各农业经营主体在全市、全行业范围,乃至全国范围内开展合作与联合,相关部门主动寻找线索“说媒拉纤”,推动形成产业链上下游的紧密合作。

  思考8:探索“数字+设施”智慧农业发展体系。升级改造老旧设施、适度扩大规模是今年我市设施农业的发展重点。良丰晓月的智能化生产管理模式是当前设施农业提档升级的有效方式。建议同时学习浙江建设“数字农业工厂”、构建农业产业大脑经验做法,结合我市“云上”乡村建设,以“数字化基地—数字农业工厂—未来农场”为路径,加强新一代农业数字技术、装备和管理理念应用普及,实现农业工厂化全天候高质效生产,有效推动现代农业发展。

  良丰晓月投身京津冀协同发展大潮,响应加强校企地合作号召,用好高校专家团队、博士农场、优惠政策等资源,推动成果转化,为企业高质量发展和当地经济发展注入强劲动力。

  一是保持开放思维,广泛引智硕果累累。聘请两组博士团队,开展从水产延伸微藻课题研究和现代农业产业化研究,康明教授从2022年开始正式入职北京耕天下公司。依托中国水产科学研究院的驯化技术,实现美国加州的海鲈鱼鱼种在北方温棚养殖。与河北农业大学、江汉大学、东北大学等高校博士团队合作,建立良丰晓月土壤方舟博士农场,专注原位微藻藻种库的研究。通过把最新微藻生物技术成果从实验室转化到示范田上,形成经济、环保效益双高的“一水两用、一棚多收”智慧农业新样板。

  二是保持大局意识,乘协同大势展翅飞。瞄准京津冀协同大市场,良丰晓月从2022年开始布局预制菜项目,与天和晟、四季民福、民福居、北平楼等多家北京大型连锁餐饮公司签订初步框架协议。与天津国本海洋科技有限公司合作,在北辰区建设占地3000多平方米的智能化节能鱼舱,在现有3个渔场的基础上扩大环京津冀高效陆基养殖联盟规模,搭建交流和沟通平台。其注册公司北京耕天下也是以国家政策为导向,一边吸引北京人才聚集,壮大良丰晓月的“最强大脑”,一边加快布局合成蛋白、碳汇开发等战略性新兴产业。

  三是保持合作心态,地方护航发展加速。共生种养模式前期投资大、生产成本高,对电力稳定性要求也比较高,一旦长时间停电,整个系统就面临崩溃。为帮助企业解决资金、动力两个难题,定兴县通过申报省市项目、奖补等,累计支持资金369.33万余元,并投资20万元设立园区变压器一台。良丰晓月园区建在农村,为进一步优化其周边环境,定兴县投资131.5万元布设天然气管道2千米,投资165万元修缮柏油道路2千米。

  思考9:农业创新资源是发展设施农业的强大动力。目前,我市已打造“农业科技小院”34个,建设“太行山农业创新驿站”50个,引进国内著名高校、科研院所博士团队108个、农业科技人才944名,首批聘用240名农业职业经理人。面对如此丰沃的资源支持,各县(市、区)应进一步主动创造条件,健全利益共享机制,建立紧密长期的合作关系,为创新人才资源提供良好的研发环境和发展空间。

  思考10:政策支持是设施农业发展的坚实保障。良丰晓月的加快速度进行发展离不开定兴县在争订单、拓市场、优环境等方面给予的大力支持。近年来,定兴县锚定京津冀重要的“米袋子”“菜篮子”目标,唱响“亩均论英雄”,扶持良丰晓月、昌利、华农等企业发展壮大,形成区域特色设施农业示范区,发展“农业+”中央厨房、康养服务等业态,做强农产品加工基地,助力全市打造更高质量的两千亿级农产品加工业。2023年,新增设施农业种植培养面积15008亩,设施农业占地面积10万亩以上,居全市第三。各县(市、区)应全力支持农业经营主体进行技术创新、品牌建设、市场开拓等活动,加大财政投入,鼓励金融机构研发对口产品。同时,及时梳理分析国家政策、行业信息,从全局出发,着眼整个产业链、行业生态及社会影响,进一步优化设施农业发展规划和定位。还应注重激发行业协会、合作社等组织活力,共同抵御市场风险,提高整体竞争力。