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　　美国绿巨人（Green Giant），一个著名的备受众多购买的人喜爱的冷冻蔬菜品牌

　　我们做蔬菜生意的朋友可能都有二怕：一怕“蔬菜容易坏”，二怕“蔬菜不好卖”，而美国绿巨人（Green Giant）完美的解决了这些痛点。让我们一探索这个引领冷冻蔬菜行业的巨人背后的秘诀。

　　绿巨人Green Giant成立于1903年，最初以啤酒酿造废料制作的食品添加剂而闻名。后来，他们逐渐转型为生产冷冻和罐装的蔬菜产品，如绿豆、胡萝卜、扁豆、豌豆等。Green Giant致力于提供高质量、方便和营养丰富的蔬菜产品给消费者。它的标志性形象是一个名字叫做Jolly Green Giant的绿色巨人，成为了品牌的代言人。

　　1903年：绿巨人品牌创立于美国明尼苏达州，最初名为「Minnesota Valley Canning Company」，主要以罐装蔬菜为主要产品。

　　1925年：绿巨人品牌首次推出了标志性的绿巨人形象，并在广告中使用。这个形象迅速成为品牌的代表，为绿巨人带来了广泛的知名度和认可度。

　　1988年：Green Giant开始推出冷冻蔬菜产品线，为广大购买的人提供更方便和营养的选择。

　　近年来：Green Giant品牌不断通过创新和市场拓展，推出了更多种类和口味的蔬菜产品。他们还与著名厨师和健康专家合作，提供烹饪建议和健康食谱，进一步促进品牌的发展和消费者的参与。

　　绿巨人这个吉祥物的创意设想是在1925年由明尼苏达州的Green Giant公司实现的。当时，公司想要为他们的产品塑造一个独特的形象，以增强品牌的辨识度和记忆度。

　　创意的实现是通过聘请了一位艺术家来设计绿巨人的形象。这位艺术家以绿色、高大而威猛的形象作为灵感，绘制出了绿巨人的原始造型。绿巨人被描绘成戴着王冠、拥有肌肉线条和自信微笑的怪物形象，以突出品牌的力量和可靠性。

　　今天，在美国169 号公路向南延伸进入山谷之前，可以看到一块巨大的木牌，上面写着“快乐绿巨人”和“小绿芽”，上面写着“欢迎来到山谷”。 沿着 169 号公路继续向南 60 英里（97 公里），在明尼苏达州的蓝地球市，矗立着一座 55 英尺（17 米）高的玻璃纤维雕像，是快乐的绿巨人。该雕像于 1978 年首次揭幕，并于 1979 年 7 月 6 日被放置在位于北纬 43°3902、西经 94°546 的永久基座上。每年有超过 10,000 名游客参观这座雕像。

　　上面提到过，我们做蔬菜生意的朋友可能都有二怕：一怕“蔬菜容易坏”，二怕“蔬菜不好卖”。我们先说说这一怕“蔬菜容易坏”绿巨人如何解决的吧！

　　采用先进的冷冻和罐装技术，确保蔬菜的口感、颜色和营养成分得以保留。新鲜蔬菜从采摘到包装，整个冷冻和罐装分三大步，分别是收获、清洗与漂烫、冷冻和包装。以玉米为例说明。

　　第一步，收获（在玉米成熟时全天候采摘玉米）。以确保在正确的时间采摘它。采摘过程快速行动，以锁定甜玉米的天然营养和风味。收获的同一天，Green Giant菜农会用卡车将甜玉米运到他们的工厂。

　　第二步，清洗、漂烫（清洗玉米以去除污垢和任何细菌。）玉米被送到工厂后，它就会被去壳，玉米粒被抹掉。然后，清洗玉米以去除污垢和任何细菌。然后，玉米经过快速热处理以使酶失活，否则这些酶会随着时间的推移分解玉米。这个过程可以保持玉米的质量。接下来，他们用冷冻水快速冷却玉米并干燥，以防止玉米粒在包装中结块。质量控制确保只有最好的内核才能进入包装。

　　第三步，冷冻和包装。玉米加热冷却后，将玉米冷冻并放入冷藏库。然后将其包装并运送给零售商。整个冷冻过程就像停止玉米的自然时钟一样，因此玉米粒在采摘时失去的新鲜采摘的美味更少。几项研究表明，冷冻蔬菜可以“锁定”重要的维生素，并阻止新鲜蔬菜随着时间的推移可能发生的营养流失。因此，菜农们非常自豪能够为消费者种植最美味和最优质的蔬菜。

　　绿巨人的农业专家利用数十年的经验和研究，确保他们在最佳时间收获最好的蔬菜，锁定它们的精华，并尽快将最新鲜的蔬菜送到顾客的手中。

　　建立强大的品牌形象：Green Giant通过独特的绿巨人形象和标志性的品牌标识，打造了一个具有高度辨识度和记忆度的品牌形象。这帮助消费者轻松识别和选择Green Giant的产品，从而简化了销售过程。前面讲到了，公司专门在美国169号公路明尼苏达河谷公路旁打造了一块巨大的绿巨人雕塑，因为绿巨人的形象，蔬菜基地绿巨人雕塑这里也成了著名的旅游打卡地，每年有超过 10,000 名游客参观这座雕像。这为品牌塑造了正能量，吸引来了巨大流量，因此也会带来可观经济收益。另外，产品包装上绿巨人的形象代言成了品牌最好的标识。品牌赋予了独特的个性和情感连接，从而与消费者建立了深厚的情感联系。

　　提供广泛的产品选择：Green Giant提供了广泛的蔬菜产品线，包括罐装蔬菜、冷冻蔬菜和即食蔬菜等。他们不断创新，推出各种口味和变种，以满足消费者的不同需求和口味偏好。这样，消费者可以在一个品牌下找到多种选择，简化了购买决策过程。

　　强调产品的方便性和营养性：Green Giant品牌致力于为消费的人提供方便和营养丰富的蔬菜产品。他们不仅提供罐装和冷冻选项，还推出快速烹饪和搭配菜谱等产品和服务，让消费者能够轻松获得健康美味的蔬菜。这个强调使得消费者更容易决定购买绿巨人的产品。在其官网上或其产品宣传册上，顾客都可以轻松获得美食菜谱，这样极大方便了顾客。

　　与健康专家和厨师的合作：Green Giant与著名的健康专家和厨师合作，提供烹饪建议、食谱和健康信息，使消费者能够更好地了解如何在膳食中融入蔬菜。这种合作强化了绿巨人产品的价值和用途，让销售过程更简单和有说服力。

　　通过以上方式，Green Giant（绿巨人）品牌简化了销售过程，使消费者更容易选择和购买他们的产品。他们的强大品牌形象、多样化的产品选择、方便性和营养性的强调，以及与专家的合作，共同为销售提供了简易而有吸引力的解决方案。

　　3.通过持续创新，不断巩固其地位：Green Giant不断推出新产品和创新。他们根据市场需求和消费的人的偏好，开发新的蔬菜品种和口味，以满足不同的消费者需求。例如，绿巨人最近推出了一种突破性的新型柔性冷冻食品包装解决方案，以容纳他们的最新食品:蔬菜螺旋。该技术首开先河专利包装解决方案，目前只适用于北美的冷冻切菜产品，是一个巨大的创新冷冻食品包装设计。

　　通用的新PrimaPak技术旨在取代旧形式的包装冷冻食品，如袋装盒，枕袋，纸板纸箱或硬质托盘，并提供了显著的20-65%的重量比传统食品包装。通过将包装设计整合到食品的准备和服务中，PrimaPak有效地改善了绿色巨人产品的功能，同时减少了其碳足迹——这是全球消费者的一项成就，会升值。绿色巨人公司已经放弃了传统的锡罐包装，转而采用柔性包装的解决方案，如柔性盒(又名下摆)袋，用于蔬菜小包、花椰菜米和烤球芽甘蓝等产品。

　　1.强调品牌形象和市场定位的重要性：绿巨人品牌通过建立独特的形象和标志性的绿巨人吉祥物，以及突出的品牌定位，成功地建立了与众不同的品牌形象和个性。这为他们赢得了广泛的认可和忠诚度，使Green Giant成为蔬菜市场的独一无二的角色。品牌形象和市场定位的，对于在竞争激烈的市场中突出品牌的差异化和吸引力非常重要。

　　2.提供方便和营养丰富的产品选择：Green Giant通过创新和多样化的产品线，满足消费者对方便、快捷和营养的需求。他们提供罐装、冷冻以及即食蔬菜等多种形式的产品，同时推出快速烹饪的解决方案和与健康专家的合作，以帮助消费者更方便地融入蔬菜。这一策略使Green Giant成为广大购买的人日常餐桌上的理想选择，强调了满足那群消费的人需求和提供更健康选择的重要性。

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