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　　“现在咱们厂里的那个鹌鹑鸟有70万只左右，然后每天的产蛋量是4吨多……”近来，在江西省赣州市大余县新乡镇水西村鹌鹑工厂化饲养基地，基地负责人蔡财金正在介绍现在鹌鹑的饲养规划及日产蛋量。

　　走进鹌鹑麦苗饲养厂房内，一排排饲养笼有序摆放，灰褐色斑纹相间的鹌鹑或寻食或嬉戏，宣布阵阵“啾啾”声。工人们来回走动，仔细检查饲养笼内的食料和水源是否足够，当心收取待捡栏上的鹌鹑蛋。不一会儿，推车上的塑料筐里就装满了鹌鹑蛋。

　　“可不要小看这个鹌鹑，市场上对鹌鹑蛋的需求旺盛，尤其是当地产出的鹌鹑蛋不只富含硒元素，所含的蛋白质，维生素B1、B2，卵磷脂、铁等均高于鸡蛋。”蔡财金介绍道。

　　水西村鹌鹑工厂化饲养基地建造于2022年7月。现在，基地饲养能够产蛋的鹌鹑到达70万只，每天的产蛋量到达四吨多，每月的净利润将近40万元。质量好、养分丰厚的鹌鹑蛋深受广东、福建等地客户的喜欢，经济收益非常可观。

　　“在这里干活一个月能够挣到5000块，基地还为咱们进行鹌鹑饲养技能培育和练习，薪酬有这么高，还能学到一门技能。”在基地上班的邻近乡民蔡润权表明。

　　据了解，大余县新乡镇水西村已形成了“基地＋饲养大户＋农户”的鹌鹑工业高质量开展形式，以基地活跃吸纳周边大众工作，再经过技能培育和练习引导更多人参加鹌鹑饲养职业，为大众增收、强大集体经济和拓展村庄复兴路打下了坚实的工业根底。

　　“下一步，咱们将持续完善功用厂房根本的建造，打造完好的鹌鹑饲养生态链，并和周边的乡民进行协作饲养，进一步提高乡民收入和饲养规划，做大做强鹌鹑饲养工业链。”关于未来的工业规划，蔡财金决心满满。

　　工业复兴是村庄复兴的根底，是强村富民的保证。近年来，大余县新乡镇坚持以工业兴隆为抓手，以项目建造为依托，活跃推广“一村一品一特征”，大力打造独具特征的优势饲养，促进乡民致富增收。